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美食DIY ——奶香豆沙华夫饼


来源: 美食杰  |  2018-12-29 11:08:22   作者:

  奶香豆沙华夫饼的做法

  1.面包机桶里放入所有食材,揉出结实的手套膜

  

美食DIY ——奶香豆沙华夫饼

 

  2.盖上保鲜膜放在温暖湿润处发酵2倍大

  

美食DIY ——奶香豆沙华夫饼

 

  3.松弛面团的时候,把豆沙馅分割10个搓圆

  

美食DIY ——奶香豆沙华夫饼

 

  4.取一个松弛的面团摁扁,包豆沙馅

  

美食DIY ——奶香豆沙华夫饼

 

  5.包起来收好接口,

  

美食DIY ——奶香豆沙华夫饼

 

  6.把光滑面朝上,放入模具里盖上保鲜膜,送入发酵箱温度30度,湿度75度发酵1个小时(没有发酵箱放在烤箱里,在烤箱里放一碗温水)

  

美食DIY ——奶香豆沙华夫饼

 

  7.提前预热华夫饼机子,把发酵好的面团放在上面,盖上盖子大概3分钟盖子上的指示灯会熄灭,机子里也会散发出一股香味,这时需要打开盖子看看上色情况

  

美食DIY ——奶香豆沙华夫饼

 

  8.和图片颜色相似就用食物夹子或者筷子取出,继续烤余下的面团,然后装盘用水果点缀,撒糖粉

  

美食DIY ——奶香豆沙华夫饼

 

  奶香豆沙华夫饼成品图

  

美食DIY ——奶香豆沙华夫饼

 

  

美食DIY ——奶香豆沙华夫饼

 

  

美食DIY ——奶香豆沙华夫饼

 

  

美食DIY ——奶香豆沙华夫饼

 

  烹饪技巧

  1,每种面粉吸水量不同,根据自己的面粉适当添加或者减少水分\n2,面发酵千万不能发酵过度\n3,豆沙馅可以换其他馅料\n4,水果可以不用,糖粉也可以不撒\n

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