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美食DIY——酱爆鸡丁


来源: 美食杰  |  2018-09-12 16:14:38   作者:

  酱爆鸡丁的做法

  1.鸡胸肉洗净切丁,放盐、胡椒粉、料酒抓匀,放生粉抓匀,最后淋入香油抓匀,腌制片刻  

美食DIY——酱爆鸡丁

  2.干辣椒切成小段,用菜篮子筛掉一些辣椒籽;葱姜蒜切好  

美食DIY——酱爆鸡丁

  3.碗里倒入适量清水,放生抽、蚝油、白糖、白醋搅拌均匀,调成酱汁  

美食DIY——酱爆鸡丁

  4.热锅倒油,放鸡丁炒熟盛出  

美食DIY——酱爆鸡丁

  5.锅留底油,放葱姜蒜和干辣椒炒香  

美食DIY——酱爆鸡丁

  6.放鸡丁混合  

美食DIY——酱爆鸡丁

  7.淋入酱汁,快速炒匀,即可出锅  

美食DIY——酱爆鸡丁

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