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美食DIY——水煮肉


来源: 美食杰  |  2018-06-26 11:26:14   作者:

  水煮肉的做法

  1.猪肉洗干净  

美食DIY——水煮肉

  2.猪肉切成大片,用料酒、胡椒粉、生抽、鸡蛋清、淀粉腌制15分钟  

美食DIY——水煮肉

  3.大白菜、香菜洗干净  

美食DIY——水煮肉

  4.金针菇去根部洗干净  

美食DIY——水煮肉

  5.白菜切成块  

美食DIY——水煮肉

  6.白菜焯水后捞出沥干水  

美食DIY——水煮肉

  7.金针菇焯水后捞出沥干水  

美食DIY——水煮肉

  8.锅中加适量水,添加水煮肉调料烧开  

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  9.肉片入锅煮熟  

美食DIY——水煮肉

  10.金针菇、大白菜放到碗中  

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  11.放入肉片、汤汁  

美食DIY——水煮肉

  12.加香菜即可享用  

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美食DIY——水煮肉

  烹饪技巧

  1、麻辣调料用量依据个人口味而定。

  2、配菜依据个人偏爱添加。

  3、猪肉腌制后口感更佳嫩滑,味道更好。

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