宁乡宁乡在线红网宁乡站
行业资讯| 投资理财| 股票行情| 期货| 黄金| 外汇| 热点聚焦| 珠宝| 珠宝商
当前位置:宁乡网首页 > 美食 > 美食DIY > 正文

美食DIY——凉拌莴笋


来源: 美食杰  |  2018-04-23 15:31:35   作者:

  凉拌莴笋的做法

  1.准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋;其中不吃辣椒可以不放,但是放一点辣椒口感更好,有酸甜辣,脆爽好吃;  

美食DIY——凉拌莴笋

  2.莴笋去皮,切丝;丝越细越好。  

美食DIY——凉拌莴笋

  3.切好的莴笋丝,放盐腌制3-5分钟,可以去苦涩,但是不宜太久,这样会影响口感。  

美食DIY——凉拌莴笋

  4.捞出莴笋丝,沥干盐水,不需要清洗,放入一个大盘子,上面放冰糖、辣椒;  

美食DIY——凉拌莴笋

  5.倒入清香米醋,拌均即可吃。也可以放置5分钟之后吃口感更好。  

美食DIY——凉拌莴笋

  6.脆嫩爽口,非常好吃。  

美食DIY——凉拌莴笋

美食DIY——凉拌莴笋

美食DIY——凉拌莴笋

  烹饪技巧

  1.莴笋要挑选肥大嫩的,如果中间是白色的就不要购买,太老了,不能吃;2.莴笋丝越细越好吃;3.盐腌制可以去苦涩,还能保持脆口

你可能也喜欢