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美食DIY——家常三杯鸡


来源: 美食杰  |  2018-01-05 15:33:23   作者:

  家常三杯鸡的做法

  1.准备好材料,琵琶腿斩段。我用的米酒比较甜,所以没有另外放冰糖。  

美食DIY——家常三杯鸡

  2.冷水放鸡腿,料酒,姜片,焯一下水。  

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  3.洗净待用  

美食DIY——家常三杯鸡

  4.热锅放少许油,爆香蒜瓣,姜片。  

美食DIY——家常三杯鸡

  5.下鸡肉炒至边缘微焦。  

美食DIY——家常三杯鸡

  6.加3汤匙生抽,我家1汤匙差不多15毫升。  

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  7.加1汤匙老抽。  

美食DIY——家常三杯鸡

  8.3汤匙香油。  

美食DIY——家常三杯鸡

  9.适量罗勒碎。  

美食DIY——家常三杯鸡

  10.放入米酒,大火烧开,小火烧20分钟。再大火收汁,即可出锅。  

美食DIY——家常三杯鸡

  11.成品图  美食DIY——家常三杯鸡

美食DIY——家常三杯鸡

美食DIY——家常三杯鸡

 

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