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美食DIY——酱香猪棒骨


来源: 美食杰  |  2017-12-29 14:22:46   作者:

  酱香猪棒骨的做法

  1.猪棒骨解冻后,冷水浸泡3小时,期间换水3次,去除血水。  

美食DIY——酱香猪棒骨

  2.猪棒骨冷水下锅,煮开后撇去浮沫,冲洗干净。  

美食DIY——酱香猪棒骨

  3.焯烫好的猪棒骨再次入锅,加入适量开水,水量没过肉一些。  

美食DIY——酱香猪棒骨

  4.加入所有配料。  

美食DIY——酱香猪棒骨

  5.加入老抽调色。  

美食DIY——酱香猪棒骨

  6.加入两大勺豆瓣酱。  

美食DIY——酱香猪棒骨

  7.撒适量盐。  

美食DIY——酱香猪棒骨

  8.大火烧开,小火慢炖2小时至肉软烂即可。  

美食DIY——酱香猪棒骨

美食DIY——酱香猪棒骨

美食DIY——酱香猪棒骨